Дорожные лепёшки с мёдом и орехами
Хлеб эльфов из книги о кольце в домашней версии. Плотные лепёшки с овсянкой, мёдом и орехами хорошо насыщают и долго хранятся.
- Готовить
- 35 мин
- Порция
- 437 ккал
- Продукты
- ≈ $0.63
- Белок
- 9 г
Продукты
- 1 Мука пшеничная 32 г
- 2 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 18 г
- 3 Мёд 16 г
- 4 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 16 г
- 5 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 18 мл
- 6 Разрыхлитель 1 г
- 7 Соль по вкусу
- 8 Ореховая смесьупаковка 200 г ≈ $5.00 14 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Смешать муку, овсяные2 хлопья, разрыхлитель и соль.
Добавить растопленное масло4, мёд, молоко5 и рубленые орехи8.
Замесить плотное тесто и раскатать пласт толщиной около 1,5 см.
Нарезать квадратные лепёшки и сделать неглубокий надрез крест-накрест.
Выпекать при 180 °C 18–20 минут до сухой поверхности и золотистого низа.
Остудить на решётке, чтобы лепёшки стали плотнее.
Советы
- Почему так
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Чем заменить
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Где ошибаются
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Хранить и разогреть
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- С чем подать
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.