Honing- en noten reislepels
Een huisgemaakte versie van het Elfenbrood uit *De Heersers der Ringen*—dichte, havervlokkenrijke platte broodjes met honing en noten die goed verzadigen en lang goed blijven.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 437 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.63
- Eiwit
- 9 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatsverpakking 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 16 g
- 5 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 18 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt naar smaak
- 8 Mixed nutsverpakking 200 g ≈ $5.00 14 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng bloem, havervlokken, bakpoeder en zout in een kom.
Voeg gesmolten boter, honing, melk en gehakte noten toe en roer tot alles goed vermengd is.
Kneed tot een stevig deeg en rol uit tot een dikte van 1,5 cm.
Snijd in vierkante stukken en maak een ondiepe kruisinsnede in elk stuk.
Bak 18–20 minuten bij 180 °C tot het bovenop droog en onderin goudbruin is.
Laat op een rooster afkoelen om ze steviger te maken.
Tips
- Waarom zo
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Vervangingen
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Veelgemaakte fouten
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.