Biscoitos de Mel e Nozes para Viagem
Biscoitos densos e macios à base de aveia, adoçados com mel e nozes. Ideais para lanches rápidos ou preparo de refeições. Ficam bem firmes e saciam.
- Tempo
- 35 min
- Porção
- 443 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.64
- Proteína
- 9 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspacote 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 16 g
- 5 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt a gosto
- 8 Mixed nutspacote 200 g ≈ $5.00 14 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Misture farinha, flocos de aveia, fermento em pó e sal em uma tigela.
Adicione manteiga derretida, mel, leite e nozes picadas; mexa bem.
Sove até formar uma massa firme, deixe descansar 5 minutos para os flocos amolecerem, e estenda a massa com cerca de 1,5 cm de espessura.
Corte em quadrados e faça um risco superficial em forma de cruz em cada um.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 18–20 minutos, até as bordas ficarem secas e o fundo dourado.
Deixe esfriar em grade para ficarem firmes.
Dicas
- Porquê assim
- Roll the dough to 1.5 cm thick so the flatbreads bake evenly and don't burn on the bottom. If thinner, they brown too fast and stay raw inside.
- Substituições
- Replace the honey with 16 g of sugar, but the flatbreads will be less moist. Instead of the nut mix, use 14 g of walnuts, but chop them coarser.
- Erros comuns
- If the flatbreads stay moist inside after baking, the temperature was below 180 °C or the dough is too dense. Check doneness by a dry surface.
- Guardar e reaquecer
- Keep in a bag for 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze them, they turn crumbly.
- Servir com
- Serve with tea or coffee as a snack instead of cookies. Also goes well with yogurt or kefir as a sweet addition.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.