Gâteaux de route au miel et noix
Gâteaux denses et moelleux à base de flocons d’avoine, sucrés au miel et aux noix. Parfaits pour un en-cas rapide ou une préparation de repas.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 443 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.64
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 16 g
- 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.88 30 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt au goût
- 8 Mixed nutspaquet 200 g ≈ $5.00 14 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger la farine, les flocons d’avoine, le levure chimique et le sel dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu, le miel, le lait et les noix concassées ; bien mélanger.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte ferme, laisser reposer 5 minutes pour que les flocons s’imprègnent, puis étaler à 1,5 cm d’épaisseur.
Découper en carrés et tracer une légère croix en surface.
Cuire à 180 °C pendant 18–20 minutes jusqu’à ce que les bords soient secs et le dessous doré.
Laisser refroidir sur une grille pour qu’ils durcissent.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Roll the dough to 1.5 cm thick so the flatbreads bake evenly and don't burn on the bottom. If thinner, they brown too fast and stay raw inside.
- Substitutions
- Replace the honey with 16 g of sugar, but the flatbreads will be less moist. Instead of the nut mix, use 14 g of walnuts, but chop them coarser.
- Erreurs fréquentes
- If the flatbreads stay moist inside after baking, the temperature was below 180 °C or the dough is too dense. Check doneness by a dry surface.
- Conserver et réchauffer
- Keep in a bag for 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze them, they turn crumbly.
- Servir avec
- Serve with tea or coffee as a snack instead of cookies. Also goes well with yogurt or kefir as a sweet addition.
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