Galettes de voyage au miel et noix
Une version maison du pain des Elfes du *Seigneur des Anneaux* – des galettes épaisses à l'avoine, au miel et aux noix, rassasiantes et qui se conservent bien.
- Temps de cuisson
- 35 min
- Portion
- 437 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.63
- Protéine
- 9 g
Ingrédients
- 1 Wheat flour 32 g
- 2 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 18 g
- 3 Honey 16 g
- 4 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 16 g
- 5 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 18 ml
- 6 Baking powder 1 g
- 7 Salt au goût
- 8 Mixed nutspaquet 200 g ≈ $5.00 14 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Mélanger la farine, les flocons d'avoine, le levure chimique et le sel dans un saladier.
Ajouter le beurre fondu, le miel, le lait et les noix concassées, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Pétrir pour former une pâte ferme, puis l'étaler à environ 1,5 cm d'épaisseur.
Découper en carrés et tracer une légère croix en surface.
Cuire à 180 °C pendant 18–20 minutes jusqu'à ce que la surface soit sèche et le dessous doré.
Laisser refroidir sur une grille pour qu'elles durcissent.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Substitutions
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Erreurs fréquentes
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Conserver et réchauffer
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- Servir avec
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
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