Медові та горіхові дорожні лепівниці
Домашня версія ельфійського хліба з «Володаря перснів» — щільні овсяні лепівниці з медом і горіхами, які добре насичують і довго зберігаються.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 437 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.63
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 32 г
- 2 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 18 г
- 3 Honey 16 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 16 г
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 18 мл
- 6 Baking powder 1 г
- 7 Salt за смаком
- 8 Mixed nutsупаковка 200 г ≈ $5.00 14 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати пшеничне борошно, вівсяні пластівці, розпушувач і сіль у мисці.
Додати розтоплене вершкове масло, мед, молоко та дрібно нарізані горіхи, перемішати до однорідності.
Замісити щільне тісто, розкотити пласт товщиною 1,5 см.
Нарізати квадратиками і зробити неглибокий хрестоподібний надріз на кожному.
Випікати при 180 °C 18–20 хвилин, поки верх не стане сухим, а низ — золотистим.
Остудити на сітці, щоб лепівниці затверділи.
Поради
- Чому так
- Тесто раскатывай толщиной 1,5 см, чтобы лепёшки пропеклись равномерно и не подгорели снизу. Если тоньше — подрумянятся слишком быстро, а внутри останутся сырыми.
- Чим замінити
- Замени мёд сахаром (16 г), но лепёшки будут менее влажными. Вместо ореховой смеси возьми грецкие орехи (14 г), но поруби их крупнее.
- Де помиляються
- Если лепёшки после выпечки остаются влажными внутри, значит, температура была ниже 180 °C или тесто слишком плотное. Проверяй готовность по сухой поверхности.
- Зберігати й розігрівати
- Храни в пакете 5 дней. Подогревай в микроволновке 20 секунд, накрыв тарелку. Не замораживай — станут рассыпчатыми.
- З чим подати
- Подавай с чаем или кофе на перекус вместо печенья. Также подойдёт к йогурту или кефиру как сладкая добавка.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.