Мандрувальні медово-горіхові коржі
Щільні, жувальні вівсяні коржі з медом і горіхами. Ситуваті, ідеальні для перекусу в дорозі або для підготовки їжі на тиждень.
- Час приготування
- 35 хв
- Порція
- 443 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.64
- Білок
- 9 г
Інгредієнти
- 1 Wheat flour 32 г
- 2 Rolled oatsупаковка 400 г ≈ $2.60 18 г
- 3 Honey 16 г
- 4 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 16 г
- 5 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 30 мл
- 6 Baking powder 1 г
- 7 Salt за смаком
- 8 Mixed nutsупаковка 200 г ≈ $5.00 14 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Змішати муку, вівсяні пластівці, розпушувач і сіль у мисці.
Додати розтоплене масло, мед, молоко та подрібнені горіхи; ретельно перемішати.
Замісити щільне тісто, залишити на 5 хвилин, щоб пластівці розмокли, а потім розкотати пласт товщиною 1,5 см.
Нарізати квадратиками і зробити неглибокий хрестоподібний надріз.
Випікати при 180 °C 18–20 хвилин, доки краї не стануть сухими, а низ — золотистим.
Остудити на решітці, щоб коржі стали щільнішими.
Поради
- Чому так
- Roll the dough to 1.5 cm thick so the flatbreads bake evenly and don't burn on the bottom. If thinner, they brown too fast and stay raw inside.
- Чим замінити
- Replace the honey with 16 g of sugar, but the flatbreads will be less moist. Instead of the nut mix, use 14 g of walnuts, but chop them coarser.
- Де помиляються
- If the flatbreads stay moist inside after baking, the temperature was below 180 °C or the dough is too dense. Check doneness by a dry surface.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in a bag for 5 days. Reheat in the microwave for 20 seconds with the plate covered. Don't freeze them, they turn crumbly.
- З чим подати
- Serve with tea or coffee as a snack instead of cookies. Also goes well with yogurt or kefir as a sweet addition.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.