Kahvaltı Patlıcanı (Patlıcanlı Kahvaltı) ile Şurup Dökülmüş Pancakes
Hafif ve pürüzsüz pancakes, birbirine yığılmış, üzerine bir parça tereyağı ve ahududu şurubu dökülmüş. Hamur 10 dakika dinlendirilir, böylece içi eşit ve yumuşak olur.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 783 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.53
- Protein
- 19 g
Malzemeler
- 1 Wheat flour 90 g
- 2 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Maple syrupHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Bowl’a un, şeker, kabartma tozu ve tuzunu karıştır.
Ayı bir kasede yumurta, süt ve 10 g eritilmiş tereyağıyı çırp.
Sıvı karışımı kuru malzemelere dök ve pürüzsüz, tamamen birleşene kadar karıştır.
Hamuru oda sıcaklığında 10 dakika dinlendir.
Tencereyi orta ateşte kuru olarak ısıt ve hamuru küçük yığınlar halinde dök.
Her tarafı 2–3 dakika pişir, yüzeyinde kabarcıklar oluşana ve altı altın rengi olana kadar.
Pancakes’leri yığ, üzerine kalan tereyağıyı koy ve ahududu şurubu dök.
İpuçları
- Neden böyle
- Тесто отстаивают 10 минут, чтобы разрыхлитель успел «проснуться» и панкейки не получились плоскими. Проверяй: если тесто сразу же расплывается на сковороде, значит, не дало отдохнуть.
- Yerine ne koyulur
- За кленовый сироп подойдет жидкий мед (35 г), но сироп даст более насыщенный вкус. Масло можно заменить растительным (25 г), но оно не придаст аромат.
- Sık yapılan hatalar
- Панкейки получатся сухими, если пережаривать их — нижняя сторона станет коричневой раньше, чем пузырьки появятся сверху.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится в холодильнике 3 дня, но лучше съесть свежими. Разогревай в микроволновке по 20 секунд, укрыв тарелку салфеткой.
- Yanında ne gider
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если дома дети или гости. Можно добавить орехи или банан для контраста.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.