Stapel pannenkoeken met ahornsiroop
Luchtige pannenkoeken in een hoge stapel, met een plakje boter en een dribbel ahornsiroop. Het deeg rust 10 minuten voor een gelijkmatige textuur.
- Bereidingstijd
- 30 min
- Portie
- 783 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $0.53
- Eiwit
- 19 g
Ingrediënten
- 1 Wheat flour 90 g
- 2 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 1 stuks
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Maple syrupNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 ml
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Meng meel, suiker, bakpoeder en zout in een kom.
Kluts in een aparte kom het ei met melk en 10 g gesmolten boter.
Giet de vloeibare mengsel bij de droge ingrediënten en roer tot een glad, volledig gecombineerd deeg.
Laat het deeg 10 minuten rusten bij kamertemperatuur.
Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en schep kleine porties deeg erin.
Bak 2–3 minuten per kant, tot er bubbels op de oppervlakte ontstaan en de onderkant goudbruin is.
Stapel de pannenkoeken, leg het resterende boter erop en giet ahornsiroop erover.
Tips
- Waarom zo
- Тесто отстаивают 10 минут, чтобы разрыхлитель успел «проснуться» и панкейки не получились плоскими. Проверяй: если тесто сразу же расплывается на сковороде, значит, не дало отдохнуть.
- Vervangingen
- За кленовый сироп подойдет жидкий мед (35 г), но сироп даст более насыщенный вкус. Масло можно заменить растительным (25 г), но оно не придаст аромат.
- Veelgemaakte fouten
- Панкейки получатся сухими, если пережаривать их — нижняя сторона станет коричневой раньше, чем пузырьки появятся сверху.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится в холодильнике 3 дня, но лучше съесть свежими. Разогревай в микроволновке по 20 секунд, укрыв тарелку салфеткой.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если дома дети или гости. Можно добавить орехи или банан для контраста.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.