Torre di pancakes con sciroppo d'acero
Pancakes soffici e gonfi, impilati in alto, con un pezzetto di burro e sciroppo d'acero. L'impasto riposa 10 minuti per ottenere una consistenza uniforme.
- Tempo
- 30 min
- Porzione
- 783 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.53
- Proteina
- 19 g
Ingredienti
- 1 Wheat flour 90 g
- 2 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 120 ml
- 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
- 4 Sugar 15 g
- 5 Baking powder 5 g
- 6 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 25 g
- 7 Salt 1 g
- 8 Maple syrupNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 35 ml
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Mescola farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola.
In un'altra ciotola, sbatti uovo, latte e 10 g di burro fuso.
Versa il composto liquido negli ingredienti secchi e mescola fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Fai riposare l'impasto per 10 minuti a temperatura ambiente.
Riscalda una padella asciutta a fuoco medio e versa porzioni piccole di impasto.
Cuoci per 2–3 minuti per lato, finché non si formano bolle in superficie e il fondo diventa dorato.
Impila i pancakes, aggiungi il burro rimasto e versa lo sciroppo d'acero.
Consigli
- Perché così
- Тесто отстаивают 10 минут, чтобы разрыхлитель успел «проснуться» и панкейки не получились плоскими. Проверяй: если тесто сразу же расплывается на сковороде, значит, не дало отдохнуть.
- Sostituzioni
- За кленовый сироп подойдет жидкий мед (35 г), но сироп даст более насыщенный вкус. Масло можно заменить растительным (25 г), но оно не придаст аромат.
- Errori comuni
- Панкейки получатся сухими, если пережаривать их — нижняя сторона станет коричневой раньше, чем пузырьки появятся сверху.
- Conservare e riscaldare
- Хранится в холодильнике 3 дня, но лучше съесть свежими. Разогревай в микроволновке по 20 секунд, укрыв тарелку салфеткой.
- Servire con
- Подавай с чаем или кофе на завтрак, особенно если дома дети или гости. Можно добавить орехи или банан для контраста.
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.