Kolay Joe (Etli Domates Soslu)
Yumuşak bir ekmek parçası, kalın etli domates sosuyla dolu—Amerikan dizilerinden tanıdık bir yemek. Doldurma ekmekte kalır ve sızmaz.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 665 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.91
- Protein
- 31 g
Malzemeler
- 1 Ground beefpaket 500 g ≈ $7.45 135 g
- 2 Burger bunspaket 4 adet ≈ $2.00 0,8 adet
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 52 g
- 5 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 19 g
- 6 Ketchup 26 g
- 7 Mustard 6 g
- 8 Brown sugar 6 g
- 9 Vinegar 9% 6 ml
- 10 Soy sauce 8 ml
- 11 Sunflower oil 8 ml
- 12 Salt 2 g
- 13 Ground black pepper tadına göre
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Soğan ve kırmızı biberi küçük küpeler halinde doğrayın.
Tencerenin içinde yağ ısıtın, soğan ve biberi 4–5 dakika yumuşayana kadar kavurun.
İçine kıyma ekleyin, kaşıkla karıştırarak 6–7 dakika pişirin, etin rengi açılana ve hafif kızarmaya başlayana kadar.
Domates pastası, ketçap, hardal, şeker, sirke, soya sosu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın.
Zayıf ateşte 18–20 dakika haşlayın, ara sıra karıştırarak sosun kalınlaşmasına ve kaşıkta durmasına kadar.
Ekmeği ikiye bölün ve kuru tencere üzerinde 1–2 dakika ısıtın.
Kalın etli doldurmayı ekmeğe koyup hemen servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the onion and pepper until soft so they don't stay tough and spoil the texture of the sauce. If you overcook them, the sauce turns bitter.
- Yerine ne koyulur
- Instead of bell pepper, use 50 g of diced carrot or 30 g of canned tomatoes without juice. Replace the ketchup with 25 g of tomato sauce, but add 1 g of sugar.
- Sık yapılan hatalar
- The sauce stays runny if you don't simmer it long enough. Check the thickness after 15 minutes: it should cling to the spoon, not run off.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat the filling in the microwave for 1 to 1.5 minutes and dry the bun separately in a pan.
- Yanında ne gider
- Serve with thin cucumber slices or an iceberg lettuce leaf. Also goes well with simple mashed potatoes for a family dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.