Leniwy Joe z mięsnym sosem pomidorowym
Miękki bułeczkowy chlebek nadziany grubym, mięsnym sosem pomidorowym – znany z amerykańskich seriali. Nadzienie trzyma się w bułce i nie wycieka.
- Czas gotowania
- 30 min
- Porcja
- 665 kcal
- Składniki
- ≈ $2.91
- Białko
- 31 g
Składniki
- 1 Ground beefopakowanie 500 g ≈ $7.45 135 g
- 2 Burger bunsopakowanie 4 szt. ≈ $2.00 0,8 szt.
- 3 Onions≈ $1.60 za kg 45 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 52 g
- 5 Tomato pasteopakowanie 140 g ≈ $1.00 19 g
- 6 Ketchup 26 g
- 7 Mustard 6 g
- 8 Brown sugar 6 g
- 9 Vinegar 9% 6 ml
- 10 Soy sauce 8 ml
- 11 Sunflower oil 8 ml
- 12 Salt 2 g
- 13 Ground black pepper do smaku
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Pokrój cebulę i paprykę w małe kosteczki.
Rozgrzej olej na patelni i usmaż cebulę i paprykę przez 4–5 minut, aż będą miękkie.
Dodaj mielone mięso wołowe, rozbijając je łyżką, i smaż 6–7 minut, aż mięso się rozjaśni i zacznie się rumienić.
Wymieszaj pastę pomidorową, keczup, musztardę, cukier, ocet, sos sojowy, sól i pieprz.
Dusź na małym ogniu 18–20 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje i będzie się trzymał na łyżce.
Rozetnij bułkę i rozgrzej na suchej patelni 1–2 minuty.
Nałóż grubą mięsną nadzienie do bułki i podaj od razu.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the onion and pepper until soft so they don't stay tough and spoil the texture of the sauce. If you overcook them, the sauce turns bitter.
- Zamienniki
- Instead of bell pepper, use 50 g of diced carrot or 30 g of canned tomatoes without juice. Replace the ketchup with 25 g of tomato sauce, but add 1 g of sugar.
- Częste błędy
- The sauce stays runny if you don't simmer it long enough. Check the thickness after 15 minutes: it should cling to the spoon, not run off.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat the filling in the microwave for 1 to 1.5 minutes and dry the bun separately in a pan.
- Z czym podać
- Serve with thin cucumber slices or an iceberg lettuce leaf. Also goes well with simple mashed potatoes for a family dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.