Panino Lenivo Joe con Sugo di Carne al Pomodoro

1. 1 Ground beefconfezione 500 g ≈ $7.63 135 g
2. 2 Burger bunsconfezione 4 pz ≈ $2.00 0,8 pz
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 52 g
5. 5 Tomato pasteconfezione 140 g ≈ $1.00 19 g
6. 6 Ketchup 26 g
7. 7 Mustard 6 g
8. 8 Brown sugar 6 g
9. 9 Vinegar 9% 6 ml
10. 10 Soy sauce 8 ml
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper a gusto

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare cipolla e peperone dolce a cubetti piccoli.

2. Riscaldare l’olio in una padella e soffriggere cipolla e peperone per 4–5 minuti fino a quando non saranno morbidi.

3. Aggiungere il macinato di manzo, sbriciolandolo con un cucchiaio di legno, e cuocere per 6–7 minuti fino a quando la carne non si schiarisce e inizia a dorarsi.

4. Mescolare la pasta di pomodoro, il ketchup, la senape, lo zucchero, l’aceto, la salsa di soia, il sale e il pepe.

5. Lasciare stufare a fuoco lento per 18–20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il sugo non si addensa e ricopre il retro del cucchiaio.

6. Tagliare la brioche a metà e riscaldarla in una padella asciutta per 1–2 minuti.

7. Riempire la brioche con il generoso sugo di carne e servire subito.