美式肉酱三明治（Lazy Joe）
柔软的面包夹着浓郁的肉酱，风味来自美国电视剧。馅料黏稠不外流，入口即化。
- 烹饪时间
- 30 分钟
- 份量
- 665 kcal
- 材料
- ≈ $2.95
- 蛋白质
- 31 g
材料
- 1 Ground beef包装 500 克 约等于 $7.63 135 克
- 2 Burger buns包装 4 个 约等于 $2.00 0.8 个
- 3 Onions≈ $1.60 每千克 45 克
- 4 Bell peppers≈ $6.00 每千克 52 克
- 5 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 19 克
- 6 Ketchup 26 克
- 7 Mustard 6 克
- 8 Brown sugar 6 克
- 9 Vinegar 9% 6 毫升
- 10 Soy sauce 8 毫升
- 11 Sunflower oil 8 毫升
- 12 Salt 2 克
- 13 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
洋葱和甜椒切成细小的丁。
热油锅，炒洋葱和甜椒4–5分钟至软。
加入牛肉馅，用铲子拌散后炒6–7分钟，至肉色变浅并微微变红。
倒入番茄酱、番茄酱（ketchup）、芥末、糖、醋、酱油、盐和胡椒拌匀。
小火煮18–20分钟，不断搅拌，至酱汁浓稠能挂勺。
将面包切开，干锅略烤1–2分钟。
将浓稠的肉馅夹入面包中，立即食用。
小贴士
- 为什么这样做
- Лук и перец обжаривай до мягкости, чтобы они не были жесткими и не портили структуру соуса. Если пережаришь, соус станет горьким.
- 可替换食材
- За болгарский перец возьми 50 г моркови, нарезанной кубиком, или 30 г консервированных помидоров без сока. Кетчуп замени на 25 г томатного соуса, но добавь 1 г сахара.
- 常见错误
- Соус будет жидким, если не тушить достаточно времени. Проверяй густоту через 15 минут: он должен держаться на ложке, а не стекать.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 2 дня. Разогревай начинку в микроволновке 1–1.5 минуты, булочку подсушивай отдельно на сковороде.
- 搭配建议
- Подавай с тонкими ломтиками огурца или салатным листом айсберга. Подходит к простому картофельному пюре для семейного ужина.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。