Lui Joe met vlees in tomatensaus

1. 1 Ground beefverpakking 500 g ≈ $7.63 135 g
2. 2 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 0,8 stuks
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 52 g
5. 5 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 19 g
6. 6 Ketchup 26 g
7. 7 Mustard 6 g
8. 8 Brown sugar 6 g
9. 9 Vinegar 9% 6 ml
10. 10 Soy sauce 8 ml
11. 11 Sunflower oil 8 ml
12. 12 Salt 2 g
13. 13 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de ui en paprika in kleine blokjes.

2. Verwarm de olie in een koekenpan en bak de ui en paprika 4–5 minuten tot ze zacht zijn.

3. Voeg de gehaktballetjes toe, schep ze los en bak ze 6–7 minuten tot het vlees lichter wordt en begint te bruinen.

4. Roer er tomatenpuree⁵, ketchup, mosterd, suiker, azijn, sojasaus, zout en peper door.

5. Laat het 18–20 minuten op laag vuur pruttelen, af en toe roerend, tot de saus dik wordt en aan de lepel blijft plakken.

6. Snijd het broodje doormidden en verwarm het 1–2 minuten in een droge koekenpan.

7. Stop de dikke vulling in het broodje en serveer meteen.