Fauler Joe mit Fleischtomatensauce

1. 1 RinderhackfleischPackung 500 g ≈ $7.63 135 g
2. 2 BurgerbrötchenPackung 4 Stk. ≈ $2.00 0,8 Stk.
3. 3 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 45 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 52 g
5. 5 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 19 g
6. 6 Ketchup 26 g
7. 7 Senf 6 g
8. 8 Rohrzucker 6 g
9. 9 Essig 9 % 6 ml
10. 10 Sojasoße 8 ml
11. 11 Sonnenblumenöl 8 ml
12. 12 Salz 2 g
13. 13 Schwarzer Pfeffer, gemahlen nach Geschmack

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zwiebel³ und Paprika⁴ in kleine Würfel schneiden.

2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel³ und Paprika⁴ 4–5 Minuten weich dünsten.

3. Den Hackfleisch hinzufügen, mit einem Löffel zerbröseln und 6–7 Minuten braten, bis das Fleisch hell wird und zu bräunen beginnt.

4. Tomatenmark⁵, Ketchup, Senf, Zucker, Essig, Sojasauce, Salz und Pfeffer unterrühren.

5. Bei schwacher Hitze 18–20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis die Sauce dick wird und am Löffel haftet.

6. Das Brötchen aufschneiden und in einer trockenen Pfanne 1–2 Minuten erwärmen.

7. Die dicke Fleischfüllung in das Brötchen füllen und sofort servieren.