チキンレバーとジャガイモのシャーシュリク

1. 1 Soy sauce 10 ml
2. 2 Chicken liverパック 500 g ≈ $2.50 200 g
3. 3 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 25 g
4. 4 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 0.5 個
5. 5 Potatoes≈ $2.19 / kg 180 g
6. 6 Nutmeg お好みで
7. 7 Ground black pepper 1 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Wheat flour 15 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. レバーを10分ほど半熟になるまで茹でて、冷まします。オーブンを200℃に予熱します。

2. レバーをミキサーにかけ、醤油、半量のスメタナ、卵、塩、1杯の小麦粉を加え、よく混ぜます。

3. ジャガイモを粗くすりおろし、余分な水分を絞り出して、残りのスメタナ、ナツメグ、黒コショウ、小麦粉を混ぜ合わせます。

4. 湿らせた手でレバーの生地とジャガイモの生地を交互に小さなソーセージ状に成形し、串に刺します。

5. オーブン用紙を敷いたトレイに並べ、200℃で25〜30分焼き、一度裏返して金色になるまで焼きます。

6. 熱いうちに召し上がれます。