Leverspiezen met aardappel

1. 1 Soy sauce 25 ml
2. 2 Chicken liververpakking 500 g ≈ $2.50 200 g
3. 3 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
5. 5 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
6. 6 Nutmeg 30 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de lever net zolang tot hij halfgaar is

2. Laat de lever afkoelen, maal hem door een vleesmolen en roer er sojasaus door

3. Roer zure room erdoor, voeg een klopgelegen ei toe en meng goed

4. Ras de aardappel en meng met gemalen nootmuskaat en zwarte peper

5. Roer zure room erdoor tot alles goed vermengd is

6. Steek de aardappelmix op een spies en leg er de levermix bovenop

7. Bak in de oven of grill boven de kolen tot alles gaar is