肝泥土豆串

1. 1 Soy sauce 25 毫升
2. 2 Chicken liver包装 500 克 约等于 $2.50 200 克
3. 3 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 25 克
4. 4 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 0.5 个
5. 5 Potatoes≈ $2.15 每千克 180 克
6. 6 Nutmeg 30 克
7. 7 Ground black pepper 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将肝片先焯水至半熟

2. 待肝片冷却后用肉馅机碾碎，加入酱油拌匀

3. 倒入酸奶，打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀

4. 将土豆擦成泥，加入肉豆蔻和黑胡椒粉拌匀

5. 徐徐加入酸奶，搅拌至完全融合

6. 将土豆泥先串在串上，再覆盖肝泥混合物

7. 放入烤箱或架在炭火上烤至全熟