Brochettes de saumon royal

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 100 g
6. 6 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 11 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le saumon en gros cubes

2. Mariner le saumon avec du sel, du poivre, de l’huile d’olive et du sauce soja pendant 30 minutes

3. Couper les tomates⁵, le poivron et l’oignon en gros cubes

4. Assaisonner légèrement les légumes avec du sel

5. Enfiler le saumon et les légumes sur des brochettes ou des pique-bois

6. Griller les brochettes sur le barbecue ou au four à 200°C pendant environ 30 minutes