Espetinho de Salmão Real

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
6. 6 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 11 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o salmão⁶ em cubos grandes

2. Marine o salmão⁶ com sal, pimenta-do-reino, azeite e molho de soja por 30 minutos

3. Corte tomates⁵, pimentões e cebola em cubos grandes

4. Tempere os legumes levemente com sal

5. Enfileire o salmão⁶ e os legumes em espetos ou palitos de churrasco

6. Grelhe os espetinhos na brasa ou asse no forno a 200°C por cerca de 30 minutos