Salmão na churrasqueira com legumes

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
6. 6 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte o salmão⁶ em cubos grandes de 3 cm. Misture com sal, pimenta, azeite e molho de soja, deixe marinar por 30 minutos.

2. Corte os tomates⁵, pimentões e cebolas em pedaços grandes e tempere levemente com sal.

3. Aqueça o forno a 200 °C.

4. Enfileire o salmão⁶ e os legumes nos espetos, alternando-os.

5. Grelhe ou asse por 12–15 minutos, virando uma vez, até o peixe ficar opaco e desmanchar com a garfo.

6. Sirva com coentro picado por cima.