Brochetas de salmón imperial

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 por kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 100 g
6. 6 Salmon filletpaquete 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 11 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el salmón⁶ en cubos grandes

2. Marina el salmón⁶ con sal, pimienta, aceite de oliva y salsa de soja durante 30 minutos

3. Corta los tomates⁵, el pimiento rojo y la cebolla en cubos grandes

4. Sazona ligeramente las verduras con sal

5. Ensarta el pescado y las verduras en brochetas o palillos de madera

6. Asa las brochetas a la parrilla o en el horno a 200 °C durante unos 30 minutos