Шашлык из лосося с овощами

1. 1 Соевый соус 8 мл
2. 2 Масло оливковое 11 мл
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 25 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 40 г
5. 5 Помидоры≈ $4.67 за кг 100 г
6. 6 Филе лососяупаковка 400 г ≈ $10.50 140 г
7. 7 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
8. 8 Соль 2 г
9. 9 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лосось нарезать крупными кубиками по 3 см. Смешать с солью, перцем, оливковым маслом и соевым соусом, оставить мариноваться 30 минут.

2. Помидоры⁵, болгарский перец⁴ и лук³ нарезать крупными кусками, слегка посолить.

3. Духовку разогреть до 200 °C.

4. Нанизать на шпажки рыбу и овощи, чередуя.

5. Жарить на гриле или запекать в духовке 12–15 минут, один раз перевернув⁴, пока рыба не станет непрозрачной и легко разделится вилкой.

6. Подать, посыпав рубленым укропом⁷.