Lososový špekáček s zeleninou

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 za kg 100 g
6. 6 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Lososa nakrájejte na velké kostky po 3 cm. Smíchejte se solí, pepřem, olivovým olejem a sójovou omáčkou a nechte marinovat 30 minut.

2. Rajčata, papriky a cibuli nakrájejte na velké kousky a lehce osolte.

3. Rozžehněte troubu na 200 °C.

4. Na špekáčky střídavě nadejte rybu a zeleninu.

5. Pečte na grilu nebo v troubě 12–15 minut, jednou otočte, dokud ryba nebude neprůhledná a snadno se rozpadne vidličkou.

6. Podávejte posypané nastrouhanou petrželkou.