Koninklijke zalm-sjashlik

1. 1 Soy sauce 8 ml
2. 2 Olive oil 11 ml
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 25 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 40 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 100 g
6. 6 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 140 g
7. 7 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Sunflower oil 11 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de zalm in grote blokken

2. Marineer de zalm met zout, zwarte peper, olijfolie en sojasaus gedurende 30 minuten

3. Snijd tomaten⁵, paprika en ui in grote blokken

4. Bestrooi de groenten lichtjes met zout

5. Steek de zalm en groenten op spitjes of houten sjashlikspiesjes

6. Gril de sjashlik op de kolen of bak in de oven bij 200°C (95°C) ongeveer 30 minuten