Salade en couches au foie de poulet, carotte et concombre

1. 1 Chicken liverpaquet 500 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Pickled cucumberspaquet 680 g ≈ $3.20 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
4. 4 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire la carotte et l’œuf : la carotte 20 minutes jusqu’à tendreté, l’œuf 10 minutes à grande eau. Refroidir et éplucher.

2. Couper le foie en morceaux, le faire revenir à la poêle à couvert 10 minutes dans l’huile, saler jusqu’à ce que la chair ne rose plus à la coupe. Refroidir.

3. Émincer le concombre salé en petits dés et l’égoutter légèrement. Couper la carotte en dés, râper le fromage et l’œuf.

4. Disposer les ingrédients en couches, en badigeonnant de mayonnaise : foie, fromage, concombre, carotte, œuf.

5. Laisser reposer la salade au frigo 1 à 2 heures pour qu’elle s’imprègne.