Insalata stratificata con fegato di pollo, carota e cetriolo

1. 1 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 80 g
2. 2 Pickled cucumbersconfezione 680 g ≈ $3.20 35 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
4. 4 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 25 g
5. 5 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
6. 6 Mayonnaise 30 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml
8. 8 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare la carota e l'uovo: la carota per 20 minuti fino a renderla morbida, l'uovo per 10 minuti a fuoco vivo. Raffreddare e sbucciare.

2. Tagliare il fegato a pezzetti, stufarlo in padella con olio coperto per 10 minuti, salare e cuocere fino a che il taglio non sia più rosa. Raffreddare.

3. Tagliare il cetriolo sottaceto a cubetti e strizzarlo leggermente. Tagliare la carota a cubetti, grattugiare il formaggio e l'uovo.

4. Disporre a strati, spalmando maionese tra ogni livello: fegato, formaggio, cetriolo, carota, uovo.

5. Mantenere l'insalata in frigorifero per 1–2 ore affinché si insaporisca.