Kabak ve Elma Ezmesi

1. 1 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 120 g
2. 2 Apples≈ $3.50 kg başına 60 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 18 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Mayonnaise 7 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 kg başına 4 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tencereye yağ koyup ısıt, kabakları küp küp doğrayıp at

2. İnce doğranmış soğan ekleyip 3 dakika kavur

3. Elmaları küp küp doğrayıp yumuşayana kadar pişir (15 dakika)

4. Mayonez, limon suyu ve rendelenmiş zencefil karıştır

5. Karışımı neredeyse pişmiş yemeğe kat, karıştırıp 1 dakika daha haşlay