Тушкована кабачкова і яблучна стравка

1. 1 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 120 г
2. 2 Apples≈ $3.50 за кг 60 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 18 г
4. 4 Sunflower oil 10 мл
5. 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 20 г
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 за кг 3 г
7. 7 Lemon≈ $4.70 за кг 10 г
8. 8 Salt 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Зніміть шкірку з кабачка та наріжте його кубиками, яблуко наріжте кубиками, цибулю дрібно насічте, імбирь натертіть, а з шматочка лимона вижміть сік.

2. У сковорідці розігрійте олію, викладіть кабачок і обсмажте 5 хвилин.

3. Додайте цибулю і обсмажте 3 хвилини, поки вона не стане прозорою.

4. Додайте яблуко, посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте 12–15 хвилин, поки кабачок не стане м'яким.

5. Змішайте сметану, лимонний сік та імбирь, а потім додайте до майже готової стравки.

6. Перемішайте і тушкуйте ще 1 хвилину. Подавайте теплою.