Geroosterde pompoen en appelgratin

1. 1 Pumpkinverpakking 1 kg ≈ $2.80 120 g
2. 2 Apples≈ $3.50 per kg 60 g
3. 3 Onions≈ $1.60 per kg 18 g
4. 4 Sunflower oil 10 ml
5. 5 Mayonnaise 7 g
6. 6 Fresh ginger≈ $8.00 per kg 10 g
7. 7 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verhit de olie in een pan, voeg de in blokjes gesneden pompoen toe

2. Doe de fijngehakte ui erbij en bak deze 3 minuten

3. Voeg de in blokjes gesneden appels toe en bak ze gaar (15 minuten)

4. Meng mayonaise, citroensap en geraspt gember

5. Roer de mengsel door het bijna klaar gerecht, meng goed en laat 1 minuut smoren