Pancar Salatası (İstiridye ve Beyaz Peynirle)

1. 1 Canned tunapaket 170 g ≈ $1.80 35 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 kg başına 100 g
3. 3 Pickled cucumberspaket 680 g ≈ $3.20 50 g
4. 4 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Mustard 3 g
6. 6 Fresh mintpaket 30 g ≈ $2.20 30 g
7. 7 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 30 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pancarı soyun ve kaba rendeleyin. Salatalıkları ince ince doğrayın, süzgece koyup suyunu tamamen akıtın.

2. Dijon hardalı ekleyip karıştırın.

3. Karışımı bir tabakta çember şeklinde dizin.

4. Tunayı çatal yardımıyla parçalayın ve pancar üzerine yayın.

5. Beyaz peyniri küp küp ekleyin.

6. Nane yaprakları ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.