Salada de Beterraba com Atum e Queijo Feta

1. 1 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 35 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 por kg 100 g
3. 3 Pickled cucumberspacote 680 g ≈ $3.20 50 g
4. 4 Feta or brined cheesepacote 200 g ≈ $3.00 30 g
5. 5 Mustard 3 g
6. 6 Fresh mintpacote 30 g ≈ $2.20 30 g
7. 7 Green onionspacote 50 g ≈ $1.30 30 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Descasque e rale a beterraba em rala grossa. Corte os pepinos em tiras finas, escorra em uma peneira e deixe o líquido escoar.

2. Misture a mostarda de Dijon.

3. Modele a mistura em forma de coroa em um prato.

4. Desfie o atum com um garfo e espalhe sobre a beterraba.

5. Adicione cubos de queijo feta⁴.

6. Decore com folhas de hortelã e cebola verde picada.