Салат із буряка з тунецьом і фетою

1. 1 Canned tunaупаковка 170 г ≈ $1.80 35 г
2. 2 Beetroot≈ $2.50 за кг 100 г
3. 3 Pickled cucumbersупаковка 680 г ≈ $3.20 50 г
4. 4 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 30 г
5. 5 Mustard 3 г
6. 6 Fresh mintупаковка 30 г ≈ $2.20 30 г
7. 7 Green onionsупаковка 50 г ≈ $1.30 30 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити буряк, натерти на великій тертці. Огірки тонко нарізати, віджати на дуршлагу, дати стекти воді.

2. Додати діжонську горчицю, перемішати.

3. Викласти масу на тарілку, формуючи вінок.

4. Тунець розтрощити вилкою, розподілити по буряку.

5. Додати шматочки фети.

6. Прикрасити листочками м’яти та дрібно нарізаним зеленцем.