Peynirli İspanaklı İnce Kefir Krepleri

1. 1 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 100 ml
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
3. 3 Wheat flour 45 g
4. 4 Fresh spinachpaket 150 g ≈ $2.50 40 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
6. 6 Feta or brined cheesepaket 200 g ≈ $3.00 25 g
7. 7 Baking powder 2 g
8. 8 Salt 1 g
9. 9 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. İspanakları yıkayın ve kefir¹ ile birlikte blenderda püre haline getirin, yeşil ve pürüzsüz olana kadar ezin. Feta⁶ peynirini ve sarımsağı ince rendeleyin.

2. İspanaklı kefir¹ karışımına yumurta, un, mayalanma tozu ve tuz ekleyin, kalın kaymak kıvamına gelene kadar karıştırın.

3. Peyniri ve sarımsağı ekleyip karıştırın. Hamuru 5 dakika dinlendirin.

4. Tavayı ısıtın, yağlayın. Bir avuç hamuru alıp ince bir tabaka halinde yayın.

5. Orta ateşte her iki tarafı 2-3 dakika kadar kızartın, krepler altı kızarıp kolayca çevrilebilecek kadar pişsin.

6. Sıcak olarak servis edin, isteğe bağlı olarak kaymakla sunun.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.