Blini al Formaggio Fresco e Spinaci

1. 1 Kefirconfezione 900 ml ≈ $2.21 20 ml
2. 2 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 1 pz
3. 3 Wheat flour 18 g
4. 4 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
6. 6 Feta or brined cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 16 g
7. 7 Baking powder 5 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 9 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lava lo spinacio, poi tritalo finemente col frullatore. Grattugia finemente il formaggio fresco⁴ e l’aglio su una grattugia a buche piccole. Riscalda il kefir¹ fino a renderlo tiepido.

2. Aggiungi le uova, la farina, il lievito in polvere, lo spinacio tritato e l’aglio. Mescola bene, poi incorpora il formaggio. Assaggia e regola di sale se necessario.

3. Cuoci in una padella leggermente unta a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Versa un mestolo di impasto e stendilo sottile.

4. Servi caldi e gustali.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.