Frischkäse-Spinat-Blinis

1. 1 KefirPackung 900 ml ≈ $2.21 20 ml
2. 2 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 1 Stk.
3. 3 Weizenmehl 18 g
4. 4 Frischer SpinatPackung 150 g ≈ $2.50 25 g
5. 5 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
6. 6 Feta / WeißkäsePackung 200 g ≈ $3.00 16 g
7. 7 Backpulver 5 g
8. 8 Salz 2 g
9. 9 Sonnenblumenöl 9 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Spinat waschen, dann pürieren. Frischkäse⁴ und Knoblauch⁵ fein reiben. Kefir¹ auf lauwarm erwärmen.

2. Eier², Mehl, Backpulver, pürierten Spinat und Knoblauch⁵ hinzufügen, alles verrühren. Frischkäse⁴ unterheben, abschmecken und nach Bedarf salzen.

3. In einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Etwas Teig in die Pfanne geben und dünn verteilen.

4. Warm servieren und genießen.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.