Сирні бліни зі шпинатом

1. 1 Kefirупаковка 900 мл ≈ $2.13 100 мл
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
3. 3 Wheat flour 45 г
4. 4 Fresh spinachупаковка 150 г ≈ $2.50 40 г
5. 5 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
6. 6 Feta or brined cheeseупаковка 200 г ≈ $3.00 25 г
7. 7 Baking powder 2 г
8. 8 Salt 1 г
9. 9 Sunflower oil 8 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Промити шпинат, подрібнити блендером разом із кефіром до однорідної зеленої маси. Фету та часник натерти на дрібній тертці.

2. Додати до шпинатно-кефірної суміші яйце, борошно, розпушувач і сіль, перемішати до консистенції густої сметани.

3. Всипати сир і часник, перемішати. Дати тесту настоятися 5 хвилин.

4. Розігріти сковороду, змастити олією. Вилити невелику порцію теста і розподілити тонким шаром.

5. Смажити на середньому вогні по 2–3 хвилини з кожного боку, поки блін не підрум'яниться і не буде легко перевертатися.

6. Подавати гарячими, за бажанням зі сметаною.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.