Peynirli Kolifli Kremalı Çorba

1. 1 Fresh cauliflowerpaket 700 g ≈ $3.00 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.19 kg başına 100 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 30 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
6. 6 Processed cheesepaket 200 g ≈ $3.00 40 g
7. 7 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Patates ve havuçları küp küp doğrayın, kolifi çiçeklerine ayırın, soğanı ince ince doğrayın.

2. Soğanı tereyağıda 4–5 dakika kadar şeffaf olana kadar kavurun.

3. Tencereye patates, havuç ve kolifi koyun, soğan ve 400 ml su ekleyin, tuzlayın. Kaynadıktan sonra 20 dakika pişirin, sebzelerin yumuşaması için.

4. Tencereye doğranmış erimiş peyniri ekleyin ve 2 dakika karıştırarak eriyene kadar bekleyin.

5. Çorbayı blenderda püre haline getirin. Gerektiğinde sıcak suyla seyreltebilirsiniz.

6. 2 dakika ısıtın ve sıcak olarak servis edin.