Crema de queso con coliflor

1. 1 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 180 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
5. 5 Butterpaquete 180 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Glazed curd barpaquete 5 unidades ≈ $4.50 0,5 unidades
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta en cubos pequeños 2 patatas y 1 zanahoria; separa la coliflor en ramilletes

2. Cubre con agua y cocina hasta que todo esté tierno

3. Pica finamente 1 cebolla; en una sartén derrite 20 g de mantequilla

4. Sofríe la cebolla con la zanahoria hasta que doren ligeramente

5. Mezcla todos los vegetales en una batidora, añade 100 g de queso crema y 100 ml de caldo

6. Tritura hasta obtener una textura cremosa y homogénea