Soupe à la crème au fromage et chou-fleur

1. 1 White cabbagepaquet 1,2 kg ≈ $2.40 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 par kg 180 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 par kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
5. 5 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Glazed curd barpaquet 5 pcs ≈ $4.50 0,5 pcs
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Émincer finement pommes de terre et carottes, séparer le chou-fleur en fleurettes

2. Couvrir d’eau et cuire jusqu’à ce que tout soit tendre

3. Émincer l’oignon, faire fondre du beurre dans une poêle

4. Faire revenir l’oignon et la carotte jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement

5. Mixer les légumes au mixeur, ajouter le fromage râpé et un peu de bouillon

6. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse