Roomige kaas- en bloemkoolsoup

1. 1 White cabbageverpakking 1,2 kg ≈ $2.40 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Glazed curd barverpakking 5 stuks ≈ $4.50 0,5 stuks
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Snijd de aardappelen en wortelen in kleine blokjes; scheid de bloemkool in roosjes

2. Bedek met water en laat zachtjes koken tot alles gaar is

3. Fijnsnijd de ui en smelt boter in een koekenpan

4. Bak de ui en wortel tot ze goudbruin zijn

5. Pureer de gekookte groenten in een keukenmachine met geraspte kaas en een scheut bouillon

6. Mix tot het een luchtige, gladde massa is