Crema di formaggio e cavolfiore

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 150 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 40 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
5. 5 Butterconfezione 180 g ≈ $1.60 20 g
6. 6 Glazed curd barconfezione 5 pz ≈ $4.50 0,5 pz
7. 7 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare a cubetti piccoli patate e carote, separare il cavolfiore in infiorescenze

2. Coprire d'acqua e cuocere fino a cottura completa

3. Tagliare finemente la cipolla, aggiungere burro in una padella

4. Fare appassire cipolla e carote fino a doratura

5. Mescolare gli ortaggi nel frullatore, aggiungere il formaggio grattugiato e un po' di brodo

6. Frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e soffice