Kızılcık Moru
Donmuş kızılcıkla yapılan ekşi-tatlı bir içecek. Canlı bir meyve aromasıyla, suyun pişirme sonrası eklenmesi sayesinde taze ve dolgun bir lezzet sunar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 93 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.45
- Protein
- 0 g
Malzemeler
- 1 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sugar 18 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kızılcıkları çöz ve kaşık veya patates eziciyle ez.
Suyu süzgeçten geçirip kenara koy.
Kızılcık püresini suyla kapla, kaynat ve zayıf ateşte 5 dakika demle.
Demlenmiş suyu süz, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştır.
Demlenmiş suyu ılık hale getirdikten sonra kızılcık suyunu ekle.
Moruyu buzdolabında soğut veya lezzeti yumuşadığında hafif ılık olarak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Mash the cranberries to a uniform mass to extract the most juice and avoid bitter fibers in the drink. If you don't mash them, the drink will be cloudy and less fragrant.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with 15 g honey for a richer flavor, but the drink will be thicker. Use 45 g frozen lingonberries instead of cranberries, but reduce the sugar to 12 g.
- Sık yapılan hatalar
- If the mors is too sour, you haven't cooked the pulp long enough. It should be soft and uniform. Taste after 5 minutes of cooking.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for up to 5 days. Reheat over low heat without bringing to a boil. Don't freeze, the juice will separate.
- Yanında ne gider
- Serve with a light rye bread and cheese sandwich or as a drink with pancakes for breakfast.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.