Kızılcık Moru
Donmuş kızılcıkla yapılan ekşi-tatlı bir içecek. Canlı bir meyve aromasıyla, suyun pişirme sonrası eklenmesi sayesinde taze ve dolgun bir lezzet sunar.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 93 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.45
- Protein
- 0 g
Malzemeler
- 1 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 45 g
- 2 Sugar 18 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kızılcıkları çöz ve kaşık veya patates eziciyle ez.
Suyu süzgeçten geçirip kenara koy.
Kızılcık püresini suyla kapla, kaynat ve zayıf ateşte 5 dakika demle.
Demlenmiş suyu süz, şekeri ekleyip eriyene kadar karıştır.
Demlenmiş suyu ılık hale getirdikten sonra kızılcık suyunu ekle.
Moruyu buzdolabında soğut veya lezzeti yumuşadığında hafif ılık olarak servis et.
İpuçları
- Neden böyle
- Клюкву разминают до однородной массы, чтобы выжать максимум сока и избежать горьких волокон в напитке. Если не размять, отвар будет мутным и менее ароматным.
- Yerine ne koyulur
- Замени сахар на мёд (15 г) — вкус станет более насыщенным, но напиток будет гуще. Вместо клюквы возьми замороженную бруснику (45 г), но уменьши сахар до 12 г.
- Sık yapılan hatalar
- Если морс получился слишком кислым, значит, ты не доварил жмых достаточно — он должен быть мягким и однородным. Проверяй на вкус после 5 минут варки.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 5 дней. Подогревай на слабом огне, не доводя до кипения. Не замораживай — сок расслоится.
- Yanında ne gider
- Подавай с лёгким бутербродом из ржаного хлеба и сыра или как напиток к блинам на завтрак.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.