Portakal İle Çilek Reçeli
Hazırlanmamış çilek reçeli, portakal ve hafif bir tarçın lezzetiyle. Kızarmış hindi, peynirli yemekler ve fırında pişmiş yan eşyalara mükemmel eşlik eder.
- Süre
- 10 dk
- Porsiyon
- 159 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.27
- Protein
- 1 g
Malzemeler
- 1 Frozen cranberriespaket 300 g ≈ $3.00 90 g
- 2 Oranges≈ $3.80 kg başına 90 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Fresh ginger≈ $8.00 kg başına 4 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Çilekleri 5 dakika oda sıcaklığında bekletin, böylece blenderda daha kolay işlenir.
Portakalı iyice yıkayın, biraz kabuğunu soyun, etli kısmını alıp büyük beyaz kabuk parçalarını çıkarın.
Blender kabına çilekleri, portakal etini, kabuk soyunu, şekeri ve rendelenmiş tarçını koyun.
Kısa aralıklarla blenderda ezin, tam olarak pürüzsüz olmadan, kaba bir kıyım elde edene kadar.
Reçeli 5 dakika dinlendirin, karıştırın ve soğuk olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Thaw the cranberries for 5 minutes so the blender doesn't clog with ice and break. Don't grind the ginger to a powder, its heat should be noticeable but not burning.
- Yerine ne koyulur
- Swap the sugar (18 g) for honey or agave syrup. You can use grapefruit instead of oranges, but cut it to 60 g, since it's more bitter.
- Sık yapılan hatalar
- If the relish is too runny, the cranberries weren't thawed enough or there's too little sugar. Check the texture 2 minutes after blending.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in a closed jar in the fridge for 3 days. Blend again before serving, as sediment forms. Don't freeze, the ginger and orange will go soft.
- Yanında ne gider
- Serve with cheddar or gouda and crusty bread. Add to a salad with turkey or roasted vegetables 10 minutes before eating.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.