İnek Etli ve Sebzeli Filo Pastası Piyesi

1. 1 Turkey breast filletpaket 600 g ≈ $6.07 136 g
2. 2 Green peas (frozen)paket 400 g ≈ $1.60 44 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 48 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 36 g
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 14 g
6. 6 Wheat flour 12 g
7. 7 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.91 104 ml
8. 8 Dried thyme tadına göre
9. 9 Puff pastry (frozen)paket 500 g ≈ $4.50 68 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 200 °C'ye (400°F) ısıtın. İnek eti küçük parçalara doğrayın, soğan ve havuçları ince küpeler halinde doğrayın.

2. Tencereye tereyağı koyup eritin, soğan ve havucu 5 dakika kadar kavurun, yumuşayana kadar.

3. İnek etini ekleyip 5–7 dakika pişirin, parçalar beyazlaşana kadar. Eğer et önceden pişmişse, sadece 2 dakika ısıtın.

4. Karışımı unla serpiştirin, karıştırın ve sütü ekleyin.

5. Yapraklı bezelye, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 4–5 dakika haşlayın, iç harcı kalınlaşana kadar.

6. İç harcı piyek kalıbına boşaltın, folyo hamuru ile kapatın ve buhar deliği açın.

7. 22–25 dakika fırında pişirin, hamur altın rengi alana ve kenarlarında iç harcı kabarcıklar çıkana kadar.