松饼火鸡蔬菜派
一个充满香气的派，用碎火鸡、蔬菜和奶油馅料，外层覆盖松脆的松饼皮。非常适合利用剩余的节日火鸡。
- 烹饪时间
- 45 分钟
- 份量
- 680 kcal
- 材料
- ≈ $2.52
- 蛋白质
- 45 g
材料
- 1 Turkey breast fillet包装 600 克 约等于 $6.07 136 克
- 2 Green peas (frozen)包装 400 克 约等于 $1.60 44 克
- 3 Carrots≈ $1.50 每千克 48 克
- 4 Onions≈ $1.60 每千克 36 克
- 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 14 克
- 6 Wheat flour 12 克
- 7 Milk 2.5%包装 930 毫升 约等于 $0.91 104 毫升
- 8 Dried thyme 按口味
- 9 Puff pastry (frozen)包装 500 克 约等于 $4.50 68 克
- 10 Salt 2 克
- 11 Ground black pepper 按口味
灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。
做法
将烤箱预热至200°C（400°F）。将火鸡切成小块，洋葱和胡萝卜切成细丁。
在锅中融化黄油，炒洋葱和胡萝卜5分钟至软烂。
加入火鸡，煮5–7分钟至肉块变白。若火鸡已预烤过，只需热2分钟。
撒上面粉拌匀，再倒入牛奶。
加入豌豆、百里香、盐和胡椒，煨4–5分钟至馅料变稠。
将馅料倒入派盘，覆盖松饼皮并切一道排气口。
烤22–25分钟，至皮色金黄且馅料边缘沸腾起泡。
小贴士
- 为什么这样做
- Обжаривай лук и морковь 5 минут до мягкости, чтобы они отдали влагу и не сделали начинку жидкой при запекании. Если они будут сырыми, тесто размокнет и не подрумянится.
- 可替换食材
- Замороженный горошек замени на консервированный (44 г), если нет свежего. Сливочное масло (14 г) можно убрать, добавив 1 столовую ложку растительного для обжаривания — начинка не станет сухой.
- 常见错误
- Если тесто по краям не подрумянилось, а начинка уже кипит, значит духовка была слабо разогрета. Проверяй температуру термометром или следи за цветом теста через 15 минут.
- 保存与加热
- Храни в холодильнике 3 дня. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку салфеткой, или в духовке при 180 °C 15 минут с фольгой. Не замораживай — тесто станет влажным.
- 搭配建议
- Подавай с отварной картошкой или простым салатом из капусты и яблока, чтобы сбалансировать жирность начинки и добавить свежести.
评论 0
登录 以便发表评论。
还没有评论。