Пирог с индейкой и овощами под слоёным тестом

1. 1 Филе индейкиупаковка 600 г ≈ $6.07 136 г
2. 2 Горошек зелёный (заморозка)упаковка 400 г ≈ $1.60 44 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 48 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 36 г
5. 5 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 14 г
6. 6 Мука пшеничная 12 г
7. 7 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 104 мл
8. 8 Тимьян сушёный по вкусу
9. 9 Тесто слоёное (заморозка)упаковка 500 г ≈ $4.50 68 г
10. 10 Соль 2 г
11. 11 Перец чёрный молотый по вкусу

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Разогреть духовку до 200 °C. Индейку нарезать небольшими кусочками, лук⁴ и морковь³ мелко нарезать.

2. Растопить масло⁵, обжарить лук⁴ и морковь³ 5 минут до мягкости.

3. Добавить индейку и готовить 5–7 минут, пока кусочки не побелеют. Если индейка уже запечённая, прогреть 2 минуты.

4. Посыпать мукой, перемешать и влить молоко⁷.

5. Добавить горошек², тимьян, соль и перец, тушить 4–5 минут до густой начинки.

6. Переложить начинку в форму, накрыть слоёным тестом⁹ и сделать надрез для пара.

7. Запекать 22–25 минут до золотистой крышки и кипящей начинки по краям.