Қуырдақ қуыршақты индейка және көкөністерден пісірілген пирог

1. 1 Turkey breast filletҚаптамa 600 г ≈ $6.07 136 г
2. 2 Green peas (frozen)Қаптамa 400 г ≈ $1.60 44 г
3. 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 48 г
4. 4 Onions≈ $1.60 кг үшін 36 г
5. 5 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 14 г
6. 6 Wheat flour 12 г
7. 7 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.91 104 мл
8. 8 Dried thyme дәміне қарай
9. 9 Puff pastry (frozen)Қаптамa 500 г ≈ $4.50 68 г
10. 10 Salt 2 г
11. 11 Ground black pepper дәміне қарай

Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.

Дайындау әдісі

1. Күтіргішті 200 °C-қа қыздырыңыз. Индейканы шағын бұрыштарға кесіңіз, пиязды және сәбізді ұсақ бұрышқа кесіңіз.

2. Маслоны ерітіп, пиязды және сәбізді 5 минутқа қуырыңыз, жұмсақ болғанша.

3. Индейканы қосыңыз және 5–7 минутқа пісіріңіз, бұрыштар ақшыл болғанша. Индейка алдын ала пісірілген болса, тек 2 минутқа қыздырыңыз.

4. Құрамына ұн тартыңыз, араластырып, сүт құйыңыз.

5. Жаңғақ, тимьян, тұз және бұрыш қосыңыз, 4–5 минутқа қайнатыңыз, қоспа сұйық болғанша.

6. Қоспаны пісіруге арналған қалыпқа салыңыз, үстіне қабатты қуыршақ жабыңыз және буға арналған кесіп салыңыз.

7. 22–25 минутқа пісіріңіз, қуыршақ алтын түске еніп, қоспа жиегі қайнағанша.