Heerlijke bladerdeeg-indekoen- en groentepastie

1. 1 Turkey breast filletverpakking 600 g ≈ $6.07 136 g
2. 2 Green peas (frozen)verpakking 400 g ≈ $1.60 44 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 per kg 48 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 36 g
5. 5 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 14 g
6. 6 Wheat flour 12 g
7. 7 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 104 ml
8. 8 Dried thyme naar smaak
9. 9 Puff pastry (frozen)verpakking 500 g ≈ $4.50 68 g
10. 10 Salt 2 g
11. 11 Ground black pepper naar smaak

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de indekoen in kleine stukjes, fijn hak de ui en de wortel.

2. Smelt boter in een pan en bak de ui en wortel 5 minuten zacht.

3. Voeg de indekoen toe en bak 5–7 minuten tot de stukjes wit worden. Als de indekoen al gebakken is, verwarm hem slechts 2 minuten.

4. Strooi bloem over het mengsel, roer en giet melk erbij.

5. Voeg erwten, tijm, zout en peper toe en laat 4–5 minuten sudderen tot de vulling dik wordt.

6. Doe de vulling in een pastievorm, dek af met bladerdeeg en maak een dampgaatje.

7. Bak 22–25 minuten tot het deeg goudbruin is en de vulling aan de randen borrelt.