Limon ve Kerevizle Fırında Balık (Rainbow Trout)
Limon dilimleri, taze maydanoz ve kızartılmış kerevizle birlikte fırında pişirilmiş ince balık dilimi.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 432 kcal
- Malzemeler
- ≈ $4.72
- Protein
- 45 g
Malzemeler
- 1 Trout steakspaket 500 g ≈ $9.00 200 g
- 2 Fresh broccolipaket 400 g ≈ $2.00 150 g
- 3 Lemon≈ $4.70 kg başına 40 g
- 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
- 5 Olive oil 8 ml
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 200 °C’ye ısıtın. Kerevizleri çiçeklerine ayırın ve yıkayın.
Kerevizleri yağlanmış 20x30 cm’lik bir tepsiye yayın, yarısı kadar zeytinyağıyla dökün, hafif tuzlayın ve 8 dakika fırında pişirin.
Balık dilimini kurutun, tuzlayın ve kalan yağla silin.
Balık dilimini kerevizlerin yanına yerleştirin, üstüne limon dilimleri ve maydanoz serpin.
12–15 dakika daha fırında pişirin, balık opaklaşana ve kereviz yumuşayana kadar.
2 dakika dinlendirin ve limon dilimiyle servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the trout dry before baking to prevent steam from making the skin soggy. Wet skin won’t crisp.
- Yerine ne koyulur
- Use frozen broccoli (thawed, no need to rinse) or swap lemon for 1 tbsp vinegar in the oil for broccoli.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns the trout opaque and dry; check doneness at 16 minutes. It should flake easily.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 1 day. Reheat broccoli in a pan for 2 minutes; trout reheats poorly.
- Yanında ne gider
- Pair with a simple arugula salad dressed with olive oil and a pinch of salt for a light weeknight meal.
Kısacası
- Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.