Форель, запечённая с лимоном и брокколи

1. 1 Форель (стейки)упаковка 500 г ≈ $9.00 200 г
2. 2 Брокколи свежая≈ $4.00 за кг 150 г
3. 3 Лимон≈ $4.65 за кг 40 г
4. 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Масло оливковое 8 мл
6. 6 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: промыть форель¹ под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем; посолить по вкусу; на рыбу положить ломтики лимона³ и укроп⁴.

2. Подготовка: разобрать брокколи² на соцветия, промыть холодной водой, обсушить; полить маслом, оставить рядом с рыбой.

3. Подготовка: разогреть духовку до 200 °C на высокий уровень нагрева; форму для запекания размером примерно 20×30 см смазать маслом.

4. Размещение: уложить форель¹ в форму, рядом разложить брокколи²; при желании добавить ещё лимонные³ ломтики; полить рыбой маслом из формы.

5. Запекать: поставить форму в духовку; запекать 18 минут на средне-высоком уровне нагрева, до готовности; форель¹ должна быть золотистой по краям, брокколи² мягкой, внутренняя температура форели около 60 °C.

6. Подача: вынуть форму из духовки; дать постоять 2 минуты; подать на тарелку вместе с брокколи² и дольками лимона³; можно украсить зеленью.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».