Pstrąg pieczony z cytryną i brokułami

1. 1 Trout steaksopakowanie 500 g ≈ $9.00 200 g
2. 2 Fresh broccoli≈ $4.00 za kg 150 g
3. 3 Lemon≈ $4.65 za kg 40 g
4. 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Olive oil 8 ml
6. 6 Salt 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Opłucz pstrąga pod zimną wodą, osusz go papierowym ręcznikiem, dopraw solą do smaku, na rybę ułóż plastry cytryny i koper.

2. Podziel brokuły na różyczki, opłucz pod bieżącą zimną wodą, osusz, skrop olejem i odstaw obok ryby.

3. Podgrzej piekarnik do 200 °C na najwyższy poziom; natłuść masłem formę do pieczenia o wymiarach około 20×30 cm.

4. Ułóż pstrąga w formie, obok rozłóż brokuły; jeśli chcesz, dodaj jeszcze plastry cytryny; polej rybą olejem z formy.

5. Wstaw formę do piekarnika; piecz 18 minut na średnio-wysokim poziomie nagrzania, do gotowości; pstrąg powinien być złocisty na krawędziach, brokuły miękkie, wewnętrzna temperatura pstrąga około 60 °C.

6. Wyjmij formę z piekarnika; odstaw na 2 minuty; podawaj na talerzu razem z brokułami i plastrami cytryny; można udekorować ziołami.

W skrócie

• Oznaczone jako zdrowe: planer wybiera je częściej dla celów «schudnięcie» i «zdrowe odżywianie»